01脐橙知识课堂

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脐橙遇见面粉开启的烘焙之旅，在橙镇学堂我们就能了解到赣南脐橙的前世今生，为什么赣南脐橙这么好吃？赣南脐橙的发展历程是什么？营养价值如何？如果要变成美味的糕点我们该如何挑选食材？如何直观辨别食材的不同，有哪些营养价值？通过触觉，嗅觉，味觉等感官体验，实际等感受食材带来的感官不同。

02甜蜜剧场

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“世界橙乡”。这是我们做为每一个赣南人的骄傲，为了更好的储存脐橙的美味，为了让脐橙的滋味传得更远，菲尔雪研发了赣南的“脐橙酥”我们通过一个短视频一起了解，带着浓浓家乡情的赣南“脐橙酥”的诞生记。赣南脐橙已经成为了赣南的一张名片，它不仅仅是红土壤上的一抹酸甜滋味，“橙”更是代表了赣南人民很多美好的祝愿，我们用cheng字飞花令，看一下谁的祝福更多，词语积累量更多。比如前程似锦。马到成功等诸多带cheng 的美好寓意的成语飞花令。

03AR劳动体验课程

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赣南脐橙的美味，我们年年体会，但是脐橙的美味养成记，我们却总是错过，为了让同学们更直观的了解橙树生长，菲尔雪特意根据赣南橙树的生长，定制了橙树生长的AR交互体验游戏，做的寓教于乐，在玩的过程中体验橙树生长。感受农民劳作的不易，还能进入漫画中，变身主人公。

04民俗文化课程

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赣州八百万人口，其中95%都是客家人，客家人热情好客，在重要的人生场景中，总喜欢准备好吃食，邀请亲朋好共同庆祝，在这过程中会有许许多多的讲究，随着社会发展，许多传统礼俗在慢慢淡忘，菲尔雪客家文化馆为孩子们唤醒老一代人的传统礼节，科普客家人的传统食俗，并思考，为什么以前的客家人为什么会这么重视这些节日？那这些仪式是否值得继续保留，为什么？

05实地参观课程

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通过观看师傅们在车间制作面包的工作，让同学们一起探讨制作面包的工艺以及需要用到的原料，以及制作流程，然后一起畅想，在西方的面包没来到中国之前，我们中国的“面包”是什么？有什么不同？

06动手实践课程

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小小的脑袋，大大的理想，在成长的漫长过程中，同学们总会对各种职业产生各种奇怪的幻想，也会幻想长大后只要成为了一名甜品师，从此就能生活在各种美味当中，美味研究院带孩子们一起评鉴糕点，了解和认识糕点，并动手制作一块糕点，发现美食制作需要的耐心，创意以及作为食品人面对食品安全大于天，需要的小心谨慎和肩上的扛起的责任。